Herrmiddag!

I går kväll hade jag fyra arbetskamrater över på en liten herrmiddag. Det var en toppen trevlig kväll med god mat och många skratt.

Menyn bestod av följande

• Västerbotten paj med skaldjurs röra


• Helstekt kotlettrad som kryddats med rosmarin, citron och vitlök. Serverades med klyftpotatis, rostade rotsaker, gröna bönor med sidfläsk chili och vitlök. Två såser, en rödvinssås och en whiskeysås gjord på Laphroaig whiskey


• Två sorters panacotta, en smaksatt med kaffe och en med choklad-blåbär

Så tack till Jonny, Faiz och Patrik för en riktigt trevlig kväll. Recepten kommer i kommande inlägg..

...Putte...